Samosas clásicas.-

¡Hola amigos!

Esta es la segunda receta de samosas que veis en el blog... Toda una exquisitez llena de aroma, color y sabor... Un pequeño bocado en forma de "empanadilla" originario de la India que hará las delicias de todos los paladares... Es fácil, económico y muy divertido así que vamos a ponernos el mandil y a cocinar.

Ingredientes:

- 1 paquete de masa Filo.

- 1 taza de guisantes congelados.

- 1 o 2 zanahorias cortadas a cuadraditos pequeños.

- 2 patatas medianas a cuadraditos pequeños.

- 1 cebolla y un diente de ajo picaditos.

- Aceite de oliva, sal, comino y perejil.

Preparación:

• Hervimos las verduras en agua con una pizca de sal, hasta que estén tiernas, pero aún tengan cuerpo... es decir que no se hagan puré.
• Mientras tanto sofreímos en una sartén el ajo y la cebolla con un poco de aceite de oliva.

• Cuando estén dorados añadimos las verduritas que ya estarán casi tiernas.
• Rehogamos todo junto durante unos 5 o 10 minutos. Retiramos y dejamos enfriar el relleno.
• Cortamos las láminas de masa filo en 4 tiras y las rellenamos desde la base hacia arriba en forma de triángulos hasta completar todo el relleno.

• Para que veíais qué es muy fácil os pongo unas fotitos.
• Las pintamos con margarina de soja derretida, y las metemos al horno a 180º C hasta que estén doradas.

Os animo a prepararlas a los niños les encantan y son una forma fácil y original de darles verduras...