Paté de tofu y tomates secos.-

Este paté es una creación mía... aunque en la cocina no hay casi nada que inventar... jajaja. 

Lo hice en 10 minutos y lo podemos usar para condimentar cualquier plato: sobre unos crackers, con nachos, con crudités de verduras, como crema para untar sobre el pan de unos jugosos sándwiches... para rellenar unas barritas de apio, o unos tomates cherrys... en fin, echando imaginación podemos adornar nuestras celebraciones con amigos de muchas maneras ricas y sanas...

• Es tan simple como coger unos 200 gr. de tofu, unos cuantos tomates secos (marinados en aceite de oliva con orégano y ajo), una pizca de sal, una pizca de pimentón dulce y unos 100 ml. de agua. Ahh... y una cucharada del aceite donde hemos marinado los tomates secos.
• Batimos bien hasta que quede una pasta más o menos homogénea... yo la dejé bien batida... pero con un toque de aspecto rústico.

Paté de tofu y tomates secos marinados...

Quedó suave, fresca y original. Buen provecho!!