El sueño de una noche de verano...

Batido de remolacha.-

¡¡Guauuu, guauuu, guauuu... qué descubrimiento más interesante e increíblemente delicioso!!

Qué mejor para la cena que algo ligero y fresco... os propongo este batido que me sorprendió y nos llenó el paladar de un dulzor natural e inigualable de remolachas recién trituradas...

Ingredientes:

- 2 remolachas pequeñas crudas y peladas.

- 1  yogur natural de soja bio.

- 1 pepino pelado y sin pepitas.

- zumo de 4 naranjas para diluir.

Preparación:

• Pelar las remolachas y poner en el vaso de la batidora junto con el pepino, yogur y el zumo de naranja. Triturar.
• Servir frío, por lo tanto, tener todos los ingredientes previamente metidos en el frigorífico. 
• Podemos meterlo unos minutos en el frigorífico para que esté más fresquito aún, antes de servir.

Para sibaritas...

• Este batido se puede convertir en otra deliciosa y saludable bebida si no ponemos ni la naranja, ni el pepino y, por el contrario, cogemos una cebolla grande, la rallamos y la trituramos con el resto de los ingredientes y agua fría para diluir el batido. No he probado esta opción... pero cuando la haga os la mostraré.

Amigos, siento la mala calidad de las fotos... por ser de noche y con luz amarillenta... qué pena que no podáis apreciar el intenso color a remolacha que tenía, era increíblemente bonito.