Ensalada Flor.-

viernes, 30 de enero de 2015



Buenas...

Para terminar la semana saludable y  porque mañana es mi cumpleaños... quiero "auto-regalarme" esta flor comestible para alegrarme la vida y el fin de semana... Ya son 39, ¡¡madre mía..., cómo pasa el tiempo!!

Siguiendo con nuestra serie de ensaladas para los jueves y viernes crudiveganos... hoy os presento esta delicia de flor totalmente comestible y muy, muy sana... 

Ingredientes:

- Hojas de espinacas baby.
- 2 tomates pelados y a rodajas.
- 1 zanahoria rallada.
- Unas lonchas de calabacín marinadas por 1/2 hora.
- Unos brotes de lenteja ecológicas que hice yo misma en casa (os tengo que hablar de los brotes...).




- Aliño: el mismo de la marinada de los calabacines: 1 cuchara de tamari (salsa de soja), 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de sirope de ágave. No lleva sal, al menos yo no le puse.







Preparación:

  • Montamos la ensalada como más nos guste... yo lo hice en forma de flor.






14 comentarios:

  1. Muchisimas felicidades espero que pases un dia genial!
    Tu ensalada muy bonita y muy rica, me encanta como ha quedado el calabacín! besitos!

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Elena... espero que te animes a hacerla, te deseo buen fin de semana!!

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  2. ¡¡¡F...E...L...I...C...I...D...A...D...E...S!!!

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  3. Me encantan las ensaladas todo el año.
    Este regalo tuyo se ve precioso y colorista.
    Felicidades!!!! por si mañana no publicas.
    Un saludito

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  4. Muchas felicidades!! Que pases un día precioso. La ensalada es ideal y seguro que riquísima, qu la disfrutes un montón!!Un besazo guapísima!!

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  5. Muchas felicidades Pilar, que lo pases muy bien en tu cumple. Si tienes un ratito pásate por mi blog, hablo de ti, espero que te guste. Muchos besos, guapa.

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  6. Una receta rica sana y bonita Felicidades me gusta tu blog besitos

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